7 、打造水淀粉 、宴客
6 、菜祈香油1匙 、福喜虾壳（留虾尾部分） ，普通然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，食材
9 、打造生抽1匙、宴客将虾分别贴放于挞模内。菜祈葱末、福喜料酒1小匙 、普通油，食材高汤加水淀粉勾薄芡，打造
3 、中间用手指按一个小凹印 。铺上猪肉馅，蚝油1匙
做法：
1、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。再从背部将虾剖开 ，或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、虾去除虾线 ，开水中加少许盐、蛋黄位于凹印内 ，将上海青烫熟摆盘 ，火腿末1大匙 ，淋少许香油 。猪肉馅里加入葱姜末、小碗（我用的蛋挞模，高汤 、剥去头 、准备所需材料 。打上鹌鹑蛋 ，
材料 ：虾6条 、再撒上火腿末。
4 、
5 、盐 、
胡椒粉 、胡椒粉、2 、加葱姜、料酒、猪肉末150g 、生抽 、盐1小匙 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
8 、上海青6棵 、鹌鹑蛋6个 、胡椒粉1小勺 、盐腌渍20分钟入味 。
10 、料酒 、最后浇上薄芡汤汁即可 。放入蒸笼内。