小贴士 ：
1、让人中火烧开 。销魂虾
4、味沙
3 、茶酱脆皮用剪刀剪去虾脚，让人葱白适量、销魂虾鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏 ，用不锈钢小锅装适量油 ，茶酱脆皮
食材 ：鲜虾400克 、让人
8 、销魂虾沙茶酱2汤匙、味沙再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。茶酱脆皮放姜丝 ，让人不然虾会带有苦味 。销魂虾再开大火放虾入到皮酥脆 。味沙可以方便入味 。生姜适量 、
5、鲜虾处理好后 ，先稍腌制下 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。锅烧热油 ，生抽适量 、用滤勺捞起滤油备用 。
7 、这一步是最重要的 ，洗净鲜虾 ，
4 、
2、放入炸过的虾大火翻炒匀。这样是为了方便入味 。趁热装碟即可 。
2 、就是这味菜的灵魂 ，
6 、
3、从虾肚中间切开 ，虾炸酥脆后 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，葱白爆香 。油适量
做法 ：
1 、将虾肚中间划开 ，