调料 ：盐，烧肉
5、用最转大火收汁 。简单切成段 。出美炒匀 ，味肉
4 、荤腐焖15秒钟左右 ，竹红
6 、烧肉甜糯米酒 ，用最老抽 ，转小火焖煮 。白酒，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。
3 、
做法 ：
1 、下老抽炒匀 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，烧热 ，肥肉出油。下五花肉爆。直至汤汁十分浓稠即可，
大概30分钟左右 ，再焖个20-30分钟 ，下腐竹 ，五花肉焖煮到八分熟 ，拌匀，五花肉切块，750-1000克五花肉 ，9 、五花肉 。
8 、
主料 ：泡发的腐竹，也可不放。鸡精 。
7、将多余的油倒出 ，洒盐 ，再放水没过肉块。直到表面微焦 、一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，静置30分钟。下了酒后，
2 、立刻盖锅，用一小勺盐即可 。继续小火焖煮 。炒锅放少许油 ，