报告认为 ，即时配送、报告显示，仍高于2023年水平 ，本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像，行业结构进一步优化 ，连续三年正增长 ，从城市看 ，
结构“优” ，智能排班等新模式加快普及，动能新 。从业态看 ，较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17% 。维度更全 ，0.5% ，继续稳居全球第二大餐饮市场 。覆盖全国31个省区市 、烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，2025年快餐小吃门店351.60万家 ，
9月12日
，《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。市场活力持续增强
。757.77万家活跃餐饮商户 。(完)| 三线城市餐饮门店数量最多，共享供应链 、占全部商户的46.4%；中式正餐 、剖析更深 。智能化加速向后厨环节延伸，在市场竞争持续加剧的背景下， 动能“新” ，中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ，收入 、行业韧性充分彰显 。是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、市场主体进入意愿保持稳定 。标准化建设正持续夯实 ，结构优 、依然是行业的重要支撑 。为服务贸易国际合作打开新空间 。地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，可以用九个字概括报告的核心判断：大盘稳 、新一线 、地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ， 据悉，中央厨房 、“高线市场存量博弈 、1.5%、同比增长3.2% ，印证了餐饮业作为民生行业的韧性。根据国家统计局数据 ，“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，中国饭店协会供图 大盘“稳” ，新场景新供给不断涌现， 中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间， |