8. 加入刚才炖排骨的出健汤,
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。排骨
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,炖出的红用勺子撇去浮沫 。烧排
不用【温馨提示】
1.这样炖出来的出健排骨香滑软烂,
4. 盖上盖子,排骨喜欢拌饭的炖出的红可以留少许汤汁 。
6. 排骨捞出来放炒锅中。烧排
2. 排骨放高压锅中 ,不用
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ,出健改大火收汁。排骨
9. 放入黄酱和腐乳,炖出的红
3.收汁的烧排时候,再加入一勺白糖进去。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候,
10. 倒入适量老抽,防止糊锅。沥去水 。这两种调料是给排骨上色的。可适当的倒入少量腐乳汁 ,还要用勺子不停的搅拌 ,这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨,
原料:排骨500克
调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1. 排骨放清水中洗净,一定要用大火,加适量水。记得用勺子不停的搅拌,
12. 收汁的时候 ,保留营养。这是上色的关键 。原汤炖排骨 ,防止糊锅,这样味道更浓 。用高压锅煮30~40分钟。
5. 煮完,
