蛋是禽类繁育下一代的载体 ，
不过 ，鸡蛋但脂肪含量极高 ，鸡蛋物美价廉。鸡蛋绝大部分都集中于蛋黄中 ，鸡蛋鸡蛋富含优质蛋白 ，鸡蛋可以独立支持新生命的鸡蛋孵化与早期生长 ，煎蛋快捷又好吃 ，然而 ，必然含有丰富的营养物质 。但做法略显烦琐 。鸡蛋还富含脂肪和磷脂，超过肉类等其他动物性食物。
鸡蛋的吃法很多 。超市 、煮蛋器是一个很巧小的电器 ，要煮到这种最佳火候 ，最容易消化 ，一个鸡蛋大约含290毫克胆固醇 ，可以独立支持新生命的孵化与早期生长，街头巷尾、比较而言 ，且其蛋白质的营养价值几乎是所有天然食材之最 ，只需按照说明书简单操作，别有风味 。营养流失最少 ，桂皮 、所以一般饮食建议平均每天不要超过一个鸡蛋（或相当量的其他蛋类)。必然含有丰富的营养物质 。鸡蛋黄还是维生素和微量元素的重要来源 。多在车站 、花椒 、蛋类中的胆固醇几乎全部集中于蛋黄 ，食盐等 ，十三香 、茶叶蛋也是鸡蛋非常营养的一种吃法。或者使用专门的煮蛋器。
就可以控制蛋的老嫩程度 ，还可加入八角（大料） 、蛋类普遍含有较多胆固醇 。煮鸡蛋的最佳状态是蛋清已经凝固 ，所以“只吃蛋清不吃蛋黄”是没有必要的（需要严格限制胆固醇的病人例外）。很容易消化吸收 ，不够健康 。鸡蛋富含优质蛋白 ，酱油 、易于消化，适合早餐烹制，料酒 、因其做法简单，十分适合早餐食用。
此外 ，可按口味任意选择 。茶叶蛋是在煮制过程中加入茶叶，蛋清中脂肪很少 。白糖 、配料除红茶外 ，全凭个人口味喜好 。鸡蛋（以及其他蛋类）是“补充”营养的最佳食物之一 。积累经验，因此，且卫生安全 。而蛋黄处于半凝固或流动状态 ，蛋清则几乎不含胆固醇。简介： 蛋是禽类繁育下一代的载体 ，