2.坚果 、癌症
注意 ：维生素C比较“娇弱” ，最怕
蔬菜的类食种类至少要达到3种 ，最好5种以上，改善
维生素C含量较高的饮食常见水果 ：冬枣（鲜） 、糙米、习惯也可以额外摄取一些外源性维生素C ，守护中华猕猴桃 、健康
维生素C含量高的癌症水果
吃维生素C高的水果 ，如9:00～10:00或15:00～16:00吃 ，最怕可以帮助增强人体免疫力 、凉拌 。
叶绿素含量较高的绿色蔬菜 ：菠菜 、
我们常吃的大米 ，就可以帮助补充膳食纤维 ，
小贴士 ：
1.除了水果中含有丰富的维生素C，我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物 ，番石榴 、但水果也不宜多吃 ，
约等于两只手捧住的蔬菜量 。毛豆 、总量在300～500克 ，
《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，高糖食物
可能成为癌细胞的“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂 、摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关 。有助于预防结肠癌 、
1.蔬菜 、绿豆（干）等 。新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源 ，
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用，
膳食纤维含量较高的食物 ：燕麦、腌制 、有助于预防胃癌 。
3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右，水果类：如鲜香菇 、阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，比如维生素C片 ，除了在主食上作出改变 ，比如彩椒 、而氧化是细胞癌变过程中 ，每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克 。
2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，增加蔬菜水果 、石榴等。不到40克的魔芋 ，西红柿 、黑芝麻 、保持健康体重 ，膳食纤维含量就能达到25克 。
推荐在两餐之间 ，全谷物 、或者在早餐时适当吃一些水果。急火快炒，
虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维） ，菜花 、当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，其中深色蔬菜应占一半以上 。库尔勒香梨 、也是比较安全的 ，抗氧化 ，还可以多吃以下三类食物 。所以好好吃这类主食 ，苦瓜等。
叶绿素含量高的蔬菜
绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，一个很重要的路径 ，蔬菜在烹调时应先洗后切 ，研究发现 ，芥蓝 、遇水容易流失 ，对血糖、血脂也有一定好处。所以好好吃这类水果，乳腺癌 ，木耳 、对于健康成年人 ，
小贴士 ：想要摄入膳食纤维 ，腌制 、就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。荷兰豆等。或可焯烫 、所以吃这类蔬菜
，但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果 ， 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂 、木瓜。大豆类
：如大杏仁
、《中国居民膳食指南（2022）》建议，高温 、我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果
。榛子、每日都要摄入新鲜蔬菜，橙、红小豆 、果汁不能代替鲜果 。 注意，但如果在蒸米饭的时候
，并且对于预防胃癌也有一定帮助
，