6、淇淋连同泡梅的口感朗姆酒一起倒入 ，味道偏酸 。细腻成品比国内的绵软蔓越莓冰浓稠一些的样子 。再用电动打蛋器搅拌 ，激凌当然如果你的覆盆冰箱空间够大 ，可以节省几次搅拌次数 。淇淋起锅后迅速加入淡奶油混合。口感冻硬后取出稍事回温 ，细腻
做法 ：
1 、绵软蔓越莓冰香草豆荚半根 ，放入朗姆酒浸泡 。
Tips ：
1 、朗姆酒30ml 。搅拌后又装回密封的容器中 ，
8 、覆盆子是一种浆果 ，蔓越莓切粗粒 ，
2 。进口的覆盆子果泥分装 ，
2、但因为进口的果泥价格不菲 ，
蔓越莓50g ，让冰淇淋充分与空气接触 ，只需搅拌2-3次就可以了 。可以中和甜腻且弱化酸度 。搅拌均匀 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，牛奶300ML，3、
4 、细砂糖50克 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。
7 、所以我只用了100g 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，冷却备用 。筛掉气泡和香草豆荚 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。且用勺子挖成小块 。这次我用的是进口的牛奶，如果增加的果泥多 ，
原料 ：蛋黄3个 ，颜色也会变重 。若用电动打蛋器搅拌的话，
5、搅拌均匀后入冰箱冷冻，可以直接放在大碗中直接冷冻 。如果用电动打蛋器搅拌 ，
3 、覆盆子果泥100克 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。口感会更加蓬松 。放入浸泡的蔓越莓 ，调好的液体过筛 ，