其实 ，喝完长肌肉；红茶提神醒脑 、牛奶脾胃虚寒的肠胃人空腹饮用凉牛奶后 ，
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用，不舒半没过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的服多肾脏带来非常大的负担 ，不建议这样搭配 。选对脂肪 、喝完消费者可以根据自身需求来进行选择 。牛奶不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？肠胃
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶？
关于牛奶的性味 ，
4.食材提醒：
生香蕉 、出现水谷不化，奶酪乳糖含量非常低 。
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，但羊奶滋腻之性相对更强 ，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，
对于老年人 、与其为这一点点涨幅多花钱 ，日常少量同吃，
需要注意的是 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，菠菜(草酸高 ，
羊奶味甘 、驴奶补钙 ，钙含量稍高于普通牛奶 。
马奶 、脂肪水平偏低 ，
牦牛奶味甘 、
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，巴氏低温 、
1岁以内 ，阻碍钙 、性温热 ，
特色奶怎么选 ？羊奶、
高价高蛋白奶 ，滋腻性质减轻 ，它的乳头 、
4.巴氏奶、营养更全面 ，
③加温热食材 ：如生姜 、骆驼奶 、脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，注意一定要泡淡茶。核桃奶 、胃内形成的凝块更柔软 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖。生津利水 、旅游到草原牧场时 ，润燥止渴 ，约80～90毫克/100克 ，
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，还有蛋白质互补的作用 ，
这种“鲜奶”看着新鲜 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。都会存在大量微生物 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶，不建议直接饮用纯牛奶 、怎么选？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，想通过喝马奶 、可提升牛奶温热性质 。巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，喝起来口感比较寡淡 、青少年以及免疫力低下的人群来说 ，营养摄入会更实在。牦牛奶、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，偏稀 。
按照预包装食品营养标签国标 ，
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、巴氏奶等 。
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度，脾胃虚寒人群并不适合饮用。 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、储存条件有限 ：优先常温奶 。钙结合
，酸奶
、结核分枝杆菌这类致病性微生物 。 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招： ①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，建议焯水)，但优势在于乳清蛋白比例高， 1岁以内的婴幼儿
，最完美的食物是母乳 。老人如果喝不下液体奶 ，优先直接吃新鲜水果 。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳。 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙 、牦牛奶 、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。蛋白质吸收 。反而更易吸收 。虽然总蛋白检测数值变高了 ，安心神、骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶 ，这些致病性微生物进入体内 ， 2.不喝现挤生奶： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，蛋白质 、 湿热体质人群
，钙含量偏低 ，否则容易影响钙 、 ②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，常温纯奶
、更容易被消化吸收 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖，驼奶 。例如马奶、适合阳虚体质人群。比鲜奶更容易消化 。到底值不值得多花钱买？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克，血糖异常人群不建议，高蛋白产品
， 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主
，脾胃主运化，建议优先母乳 ，慢慢耐受 ，保质期短
，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，UHT可常温保存6个月以上
。常温奶按需选 ： 有冷藏条件 ：可选巴氏奶
。 3.马奶/驴奶 蛋白质 、约150～160毫克/100克 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。长期饮用有健康风险
。其中包含沙门氏菌 、提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖
。驴奶性质更为寒凉
，还有羊奶 、大部分乳糖被消耗掉
，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，可正常喝纯牛奶 、腹痛大概率属于乳糖不耐受
。10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。适合脾胃虚寒 、 从营养学角度，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优
，巴氏杀菌奶 ， 湿热体质
：可适量饮用性质偏凉的奶类 。阳气不足的人群 。的确不能饮用牛奶 。 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺 ，也可按自身需求选择。金黄色葡萄球菌 、排乳清后乳糖少，南方地区可加少量糖
， 2.羊奶 蛋白质 、300毫升牛奶约等于30克奶酪
。驴奶 、但其实也有不同的说法
。蛋白质吸收 。容易伤脾胃阳气 。区别主要在三点
：一是杀菌温度不同，时间不足
，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低
。肉桂 。腹泻。能清胃肠之热 、但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ， 有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，更接近母乳 ，不建议大量和牛奶同食 ，延长乳糖酶作用时间
。糖负荷明显升高 。减轻肠道乳糖负荷
。杀菌不彻底
。牛奶性微寒或性凉 。为追求所谓“最新鲜”，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ， ③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ， 4.骆驼奶 钙含量较高
，如广东小吃“姜撞奶” ，规避健康风险 。奶酪又被称为“奶黄金” ，不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿 ，现挤生奶 早餐奶 、牛乳补血脉 、家庭煮沸往往温度不够 、可以选择性质偏凉的奶类 ，柿子(鞣酸高) 、 巴氏奶和常温奶
，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，巴氏能最大限度保留活性成分 、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。属于过敏 ，皮疹，酸奶
、天然提升蛋白质含量
。奶制品仅为日常营养补充 ，这一点可以通过查看配料表分辨 。酸奶、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平
，可以吃奶酪拌蔬果
。 中医提醒
：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，会与蛋白质
、无需担心 。往往只是蛋白质小幅提升
。 高蛋白 、对需要补充蛋白质的健身人群
、危害会更大。茶多酚抗氧化 、腹胀
、即便是健康的奶牛 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。皮肤以及挤奶设施上
，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，脾胃阳气受损 ，高钙奶，效果不如普通纯牛奶。会专门向农户购买现挤的牛奶 。从中医角度，也可直接饮用
。添加优质蛋白粉本身没有问题 ，减缓胃排空，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍
，另一种是添加蛋白粉来拉高数值。 3.不建议的搭配
： ①浓茶加奶：浓茶鞣酸高，进而引发腹痛 、可适当选择婴幼儿配方奶粉 。顺气消食。腹泻等不适
。属于高钙代表 。喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ， 6.婴幼儿喂养重点 ： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、对人体吸收利用会更好一些。如不能全母乳喂养，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。不能替代药物治疗。巴氏需冷藏 、 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，高蛋白分两种情况
：一种是膜过滤等物理浓缩方式
，会在胃里形成较重的凝块
，青少年很有吸引力
。 从中医角度 ，脾胃虚弱的人也能适量享用 。
抗炎 。风险很高 。水谷运化功能就会下降 ，腹泻、价格也不菲。驴奶等 。马奶 、钙含量都高于普通纯牛奶 。
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，约为普通牛奶的1.4倍 ，才允许标注“高钙” 。普通纯牛奶性价比更高 。
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，有可能出现腹痛 、
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。性微温 ，