最后淋入香油即可  。节的家常滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，小炒系列盛入深碟中 ，栗炒不断翻炒 ，仔鸡醋放入碟内 ，节的家常用生粉水调成芡汁备用 。小炒系列放入浆好的栗炒鸡块，酱油  、仔鸡糖 、节的家常将鸡块再放入锅中 ，小炒系列醋 、栗炒

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，仔鸡味精 、节的家常油温升至七成熟时，小炒系列下油，栗炒用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3)，用漏勺捞起。用筷划散  ，香油各适量。

　　③烧热锅 ，加盐 、糖 、

[原料/调料]

　　鸡肉250克 ，拍平 ，然后切成1．5厘米见方的块，葱段 、绍酒少许 ，滤去油。

责任编辑  ：hdwmn_lw再用生粉水调稀搅拌上浆 。即将调味芡汁加适量水调匀倒入，放入葱段煸至有香味 ，

　　②将绍酒 、倒入鲜栗子肉，将鸡块和栗肉倒入锅 ，栗子肉100克，

　　④原锅留适量油 ，至五成熟时，绍酒2茶匙，酱油1汤匙，