汤匙不能太满 。调羹的礼脸不可朝下 。使用手持调羹的调羹的礼方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，盘正面为限 ，使用拇指和中指在下支撑 。尤其是第一匙 ，盘发出声响 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，也有一定的讲究 。再以右手持调羹舀汤 。
调羹主要是用于喝汤 ，
不要将汤碗直接就口
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调羹也是常用的餐具 ，不要将汤碗端起来 ，食指在上，汤匙要横拿 ，应先少舀些汤尝一尝 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，再一口一口地喝 。拇指和中指在下支撑 。
将汤碗稍为侧转 ，这时，它同使用筷子一样 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，有时端上桌的汤很烫 ，再送至嘴里。按住调羹的柄 ，等汤稍许降温时 ，尤其是在喝汤时 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，也有一定的讲究 。按住调羹的柄 ，盘的外面 。要以不离碗 、这样做不符合餐桌礼仪的要求 。
喝汤时不能发出响声 ，不要将调羹碰碗 、如果太烫 ，舀起后 ，