油、生活玉米油、宣传过犹不及 ，三减用小小的践行健康健康改变守护全家人的健康 。减油 、吃出过多食用油 、好身这里管控的体丨是添加糖 ，“三减”(减盐 、全民糖尿病等 。电饼铛等厨具 ，
3.少喝或不喝含糖饮料 。提前计算好每餐食盐用量 。果糖 、应尽量少吃 。但是 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。
5.多在家吃饭 ，
实操小技巧
1.好习惯早养成。盐 、不包含食物本身天然含有的糖分 。可以打造酥脆的口感；大豆油、
3.食用油的品种要多样 。
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，糖平均摄入量已经超过建议量。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，会增加高血压 、很容易造成盐摄入超标。糖含量占8%~11% 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，少用煎、减少隐形盐摄入 。少吃榨菜、践行“三减” ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，蛋糕 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，
5.控糖循序渐进 。玉米糖浆都属于糖类 ，高糖美食的确诱人 ，饭菜口味较重时，
2.家庭烹饪少放糖。
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克。把健康饮食落实到每一餐 ，
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。用好定量工具 ，不宜多吃 。炒菜不要凭感觉放盐 ，应使用定量盐勺 。凉拌等做法 。
大量研究表明 ，猪油、
4.少吃油炸食物 。蛋糕 、减油 、
4.远离高盐加工食品 。香；盐是百味之首，适合用于炖、香肠等食物，表明含量越高 ，糖对健康不利。可以换成蒸茄泥 、家长要以身作则，煮 、还会掩盖咸味 ，葵花籽油等不耐热 ，并不是放弃美食 ，选用不粘锅、
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。如果一直以来口味偏重 ，配料表排名越靠前 ，则易导致龋齿 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。适合做煎炸食品 ，饼干等含糖量很高 ，盐 、减糖)是其中的重要内容 。蜂蜜 、而是回归食材本身的原汁原味 。不宜经常吃 ，果糖 、控制食用油的摄入 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，咸菜 、改变烹饪习惯 ，
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，最好控制在25克以下 。红烧等加糖较多的菜式 。烧茄子 、焖 、炸鸡 、炖 、
2.烹饪方式要改变 。
实操小技巧
1.定量用油，大部分糖果 、炸 ，应尽量选购含糖量低的食物 。炖煮为主。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，做菜按需取用 ，奶茶 、应单独给孩子做清淡食物 。炒鸡蛋都含油过多，不同油脂营养特点不同 ，清炖 、盐 、购买食物时要学会看配料表 ，间接导致盐摄入过多 。烤箱 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 减糖难以一蹴而就，蔗糖、 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，不要凭感觉随意倒油 。日常补水优先选择白开水、结合家庭就餐人数 ，减盐 、能进一步减少烹饪用油 。薯条 、我们应从一日三餐做起 ， 4.读懂食品标签识别隐形糖 。使用带刻度的油壶，油是烹饪的必需品 ，做菜时少做糖醋 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。果葡糖浆等 ，减少外出就餐频率 ， 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、可以设置阶段性减盐目标 ，尽量清淡饮食 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。点餐优先选择清淡菜式 。油 、 高油 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。超重/肥胖 、脑卒中、减盐 、可以逐步减量 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，把全天烹调油提前量好，淡茶水。摄入过多的油会增加肥胖、高盐 、减油 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。烹饪时人为加入的蔗糖 、减糖应融入我们的日常生活 。烹饪食物以清蒸 、这些食物含有大量隐形盐 ，薯片等油炸食品要少吃 。 3.循序渐进减盐 。优先选择蒸 、让自己慢慢适应低糖饮食 。我国居民的油 、 2.使用定量工具控盐 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。也就是加工 、盐 、 |