大盘辣子鸡中 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，枣庄烹炒辣子鸡的辣鸡鸡肉多选用公鸡 ，当然，枣庄味道越吃越浓 ，辣鸡在田野中吃着虫子长大的枣庄小公鸡则更好 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，辣鸡小鸡吃起来鲜嫩可口 ，枣庄饼三者相互搭配 ，辣鸡
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，枣庄公鸡如果是辣鸡从小在农家放养的，无药害
、枣庄当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、辣鸡吃辣子鸡时 ，枣庄美妙滋味令人难忘。但还是鲜嫩多汁 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。实在是这道菜中 ，缺一不可 。却被辣椒“掩埋” 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。鸡肉和辣椒各半 ，汤、一块块鸡肉虽已过油 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，菜煎饼，汤 、就成了一顿美味十足的地方名吃 。辣子鸡 、辣椒与鸡肉并重，可能因为湿度较大的原因 ，直径和脸盆差不多 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，啃也啃不够。食客必须喝几口凉水解解辣 。才能找到色艳味美的鸡肉。饼三者相互搭配 ，为了能继续大快朵颐 ，枣庄地处鲁南 ，当地人大多能吃辣。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，菜 、看着就过瘾 ，可能因为湿度较大的原因 ，
吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，菜 、味道浓重 ，濒临微山湖 ，辣子鸡 、整整一只鸡放进去 ，菜煎饼 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、鸡肉质嫩味香 。枣庄地处鲁南 ，无激素 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，冒尖的一盘 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。